• Datum: 27 September 2010, 09:00 » 01 October 2010, 17:00
• Ort: Tagungsort Essen
• Stadt: Essen
• Land: Deutschland
• Website: Online-Anmeldung

Ihr Nutzen
In diesem fünftägigen Kurs zum International anerkannten Auditor/Auditleiter IRCA* erwerben Sie Kenntnisse und Fähigkeiten, die Sie für die Auditierung von Managementsystemen für Lebensmittelsicherheit nach ISO 22000 auf Grundlage der Richtlinie 19011 benötigen.
Sie erarbeiten sich unter Anleitung die Auditplanung, -durchführung und -nachbereitung für den Bereich Lebensmittelsicherheit. Die interaktive Lehrmethode dieses Kurses ermöglicht Ihnen, die Anforderungen der Norm praxisnah zu betrachten, sich Ihr Handwerkszeug selbst zu erarbeiten und dadurch den Lehrstoff im Alltag effektiv zu nutzen. Die erfolgreiche Teilnahme an dem Seminar befähigt Sie - bei entsprechender Berufserfahrung - fest oder freiberuflich für eine Zertifizierungsstelle Audits durchzuführen. Und das nicht nur nach der ISO 22000:2005 sondern auch gemäß FSSC 22000 in Verbindung mit der PAS 220:2008. Die ISO 22000 gilt für alle Organisationen, die direkt oder indirekt an der Wertschöpfungskette in der Lebensmittelherstellung beteiligt sind (vom Packmittelhersteller über den Hersteller des Lebensmittels bis hin zu Dienstleistern). Der Lehrgang schließt mit einer Prüfung ab.

Inhalte
• Ziel und Nutzen eines Managementsystems für Lebensmittelsicherheit
• Die Prozessorientierung: Einführung, Implementierung, Anwendung, Überwachung, Bewertung und Verbesserung des Managementsystems
• Die Rolle des Auditors
• Identifizierung des Geltungsbereichs des Managementsystems für Lebensmittelsicherheit und Festlegung einer Strategie
• Risikomanagement und Gefahrenanalyse – Anwendung in der Lebensmittelsicherheit
• Was ist ein Audit, warum werden Audits durchgeführt?
• Auditplanung
• Auditdurchführung
• Auditabschluss - Berichterstattung und Nachfolgemaßnahmen
• Lokale Anforderungen, Kultur, Praktiken und Ansätze für die Auditierung und Anwendung der ISO 22000:2005
• Lokale Gesetzgebung

Zielgruppe
Experten der Wertschöpfungskette der Lebensmittelbranche, die den Ansatz eines Managementsystems für Lebensmittelsicherheit verstehen möchten und die geforderten Kenntnisse zur Durchführung von Audits nach den Standards für Managementsysteme der Lebensmittelsicherheit erwerben möchten; Berater, Auditoren mit der Qualifikation zur Auditierung nach Lebensmittelsicherheits-Standards, interne Auditoren, Qualitätsmanager und Qualitätsmanagementbeauftragte sowie Fachpersonal aus dem QM-Bereich.

Voraussetzungen
Kenntnisse des Standards ISO 22000:2005, Grundkenntnisse in der Lebensmittelsicherheit, Grundkenntnisse zu Managementsystemen.

Sprache/Material
Der Kurs wird in deutscher Sprache durchgeführt. Die Seminarunterlagen erhalten Sie ebenfalls auf Deutsch.

Abschluss
Der Lehrgang entspricht der geforderten theoretischen Ausbildung der IRCA und schließt mit einer Prüfung ab. Sie erhalten ein DNV-Zertifikat zum Lead-Auditor.

Dauer: 5 Tage

Preis: EUR 1.710,00 zzgl. 19 % MwSt. (inkl. Abschlussprüfung)


*IRCA International Register of Certificated Auditors
Diese Organisation gehört, wie auch die EOQ, zur IQA (International Quality Association) mit Sitz in London. Auditoren können sich hier in ein internationales Register aufnehmen lassen, nachdem sie bestimmte Registrierungsvoraussetzungen nachgewiesen haben.

**IATCA International Auditor & Training Certification Association
Diese Organisation unterhält ein weltweites Auditorenregister nach ähnlichen Voraussetzungen wie die IRCA. IRCA-Auditoren werden von der IATCA anerkannt, sodass auch hier, wie bei der EOQ, eine zusätzliche Registrierung möglich ist.

Weitere Termine auf Anfrage.
Auch als Inhouse-Seminar möglich.

Ansprechpartnerin: Mira Tyminski, Tel. 0201/7296-221

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