Revision FSSC 22000 – Managementsystem für Lebensmittelsicherheit

Die Foundation FSSC hat in einer Mitteilung bekanntgegeben, dass die neue Version des FSSC 22000-Standards voraussichtlich Anfang Mai 2026 veröffentlicht wird. Diese neue Version wird die bestehende FSSC 22000 Version 6 ersetzen und stellt eine wichtige Entwicklung für Organisationen entlang der gesamten globalen Lebensmittelkette dar.

Die Überarbeitung des Systems zielt darauf ab, das Management der Lebensmittelsicherheit zu stärken, es an neue ISO-Anforderungen anzupassen, Themen der Nachhaltigkeit zu integrieren und das Vertrauen entlang der gesamten Lebensmittelkette zu erhöhen. Die aktualisierte Version befindet sich derzeit in der Entwicklung; die Veröffentlichung wird erwartet, sobald die Konsultation der Stakeholder und die Benchmarking-Tätigkeiten mit der GFSI abgeschlossen sind.

Entwurf zur Überarbeitung der FSSC 22000 – Welche Änderungen sind zu erwarten?

Auch wenn sich die detaillierten Anforderungen der Norm im Laufe des Konsultationsprozesses noch ändern können, sind auf der Grundlage der öffentlich bekannt gegebenen Leitlinien der Foundation FSSC und der laufenden Änderungen innerhalb der ISO-Normen für Lebensmittelsicherheit folgende Neuerungen zu erwarten.

Wichtige Änderungen, die voraussichtlich enthalten sein werden:

  • Das System wird die neuesten Anforderungen hinsichtlich Auditdauer, Auditprozessen, Präventivprogrammen und Kompetenz integrieren, um weltweite Einheitlichkeit zu sicherzustellen.

  • Es wird zusätzliche Klarheit hinsichtlich der Verantwortlichkeiten der Führung, der Kommunikation und messbarer kultureller Kennzahlen erwartet.

  • Es ist zu erwarten, dass neue Anforderungen in Bezug auf Umweltleistung und soziale Verantwortung aufgenommen werden, die den allgemeineren Erwartungen der Branche Rechnung tragen.

  • Es wird erwartet, dass Themen wie Lebensmittelverluste und -verschwendung, Allergenmanagement, Anlagenauslegung, Schädlingsbekämpfung, Umweltüberwachung und Lieferantenmanagement verstärkt werden.

  • Diese Änderungen zielen darauf ab, die Transparenz zu erhöhen und die Robustheit der Zertifizierung zu verbessern.

  • Es werden Anpassungen der Systemkategorien und Anwendungsbereiche erwartet, um die fortdauernde Relevanz und Übereinstimmung mit den aktuellen Praktiken und Risiken der Lebensmittelindustrie sicherzustellen.

Die Foundation FSSC wird verbindliche Übergangsanforderungen veröffentlichen, sobald die neue Version die Freigabe erhält. Es wird davon ausgegangen, dass den Unternehmen ab dem Zeitpunkt der Freigabe eine Übergangsfrist von 12 Monaten zur Umsetzung der neuen Version eingeräumt wird.

Vorbereitung auf die Umsetzung

Wir empfehlen Unternehmen, frühzeitig mit den Vorbereitungen zu beginnen, um einen reibungslosen Übergang zu gewährleisten. Zu den wichtigsten Schritten gehören:

  1. Überprüfen Sie die veröffentlichten Änderungen, sobald die neue Version verfügbar ist.
  2. Stellen Sie sicher, dass das zuständige Personal in Bezug auf die aktualisierten Anforderungen geschult wird.
  3. Führen Sie ein Assessment durch, um Bereiche zu identifizieren, in denen Anpassungen an Ihrem bestehenden Managementsystem für die Lebensmittelsicherheit erforderlich sind.
  4. Nehmen Sie die notwendigen Anpassungen an Prozessen, Dokumentation, Überwachung und Unternehmenskultur vor.
  5. Planen Sie den Zeitpunkt Ihres Übergangs-Audits, um eine fortlaufende Zertifizierung und Compliance sicherzustellen.

So können wir Ihnen Unterstützung bieten

Sobald Sie mit den Vorbereitungen für den Übergang zur nächsten Version von FSSC 22000 beginnen, kann DNV Sie auf diesem Weg durch Webinare, Schulungen zur neuen Norm und Gap-Analysen unterstützen, um sicherzustellen, dass alles reibungslos verläuft.

Unsere Experten stehen bereit, um Sie bei jedem Schritt zu unterstützen.

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