Die Zertifizierung Ihres Managementsystems für die Sicherheit von Futtermitteln und Futtermittelzusatzstoffen zeigt Ihre Verpflichtung für eine nachhaltige und sichere Lebensmittelkette, Konsistenz, fortlaufende Verbesserung und Kundenzufriedenheit. Dies sind greifbare geschäftliche Vorteile, die eine wichtige Rolle beim Aufbau einer transparenten und nachhaltigen Geschäftsleistung spielen und das Vertrauen der Verbraucher in die Lebensmittelkette stärken.

FAMI-QS und FSSC 22000 

Bei FAMI-QS und FSSC 22000 handelt es sich um zwei unabhängige, aber verwandte Normen oder Codes, die Anforderungen für die Umsetzung von Maßnahmen festlegen, welche dazu dienen, die Futtermittelsicherheit und Qualität der hergestellten Produkte sicherzustellen. Die Normen sind für alle Futtermittelhersteller anwendbar und basieren auf einer Reihe von Qualitätssicherungsprinzipien, darunter einer starken Fokussierung auf die Einhaltung von Vorschriften, der Beschaffung von Inhaltsstoffen, der Motivation und Einbindung der Unternehmensleitung und Mitarbeiter, dem Prozessansatz sowie der fortlaufenden Verbesserung. Beide Standards verlangen die Identifizierung und Dokumentation der spezifischen Gefahren für die Futtermittelsicherheit – in Bezug auf das Lebensmittel- oder Futtermittelendprodukt – und der entsprechenden Maßnahmen zur Beherrschung gemäß den HACCP-Prinzipien (Gefahrenanalyse und kritische Lenkungspunkte).

FAMI-QS 

FAMI-QS ist ein Qualitäts- und Futtermittelsicherheits-Managementsystem für den Bereich der speziellen Futtermittelinhaltsstoffe. Der FAMI-QS-Code enthält Anforderungen für die Umsetzung von Maßnahmen, die zur Sicherstellung der Lebensmittelsicherheit und -qualität von Produkten und Zutaten erforderlich sind, die durch chemische, biotechnologische, bergbauliche, extraktive, mischende und formulierende Verfahren hergestellt werden. Der Code enthält spezielle HACCP-Pläne für die Prozesse im Geltungsbereich und ist auf die ISO-High Level Structure für Managementsysteme und die Präventivprogramme ISO/TS 22002 – Teil 6 und FSMA CGMP Tiernahrung abgestimmt.

FSSC 22000

Das von der Foundation for Food Safety Certification entwickelte Zertifizierungsprogramm FSSC 22000 umfasst auch ein Modul für die Sicherheit von Futtermitteln. Es basiert auf der ISO 22000 und ist auf die ISO-High Level Structure abgestimmt; es baut auf Präventivprogrammen auf, wie sie in der tiernahrungsspezifischen ISO TS 22002-6 beschrieben sind, und umfasst HACCP-Prinzipien.

Vorteile einer Zertifizierung

Durch die Zertifizierung kann Ihr Unternehmen nachweisen, dass Futtermittel und Futtermittelzusatzstoffe den gesetzlichen Vorschriften und den mit den Parteien in der Lieferkette vereinbarten Anforderungen entsprechen. Die Zertifizierung ermöglicht Ihrer Organisation:

• Aufbau von Vertrauen in die Leistungsfähigkeit Ihres Systems intern und extern durch die Anwendung geeigneter Management-Prinzipien innerhalb der Organisation. 
• Vermittlung von Vertrauen gegenüber den Kunden durch den Nachweis, dass die Futtermittel oder Futtermittelzusatzstoffe unter Verwendung sicherer Verfahren hergestellt werden.
• Nachweis, dass alle angemessenen Vorsichtsmaßnahmen getroffen wurden.
• Möglichkeit für Kunden, eine Zertifizierung und ein Assessment von Lieferanten zu verlangen, wenn diese in einem Land mit einem strengen Rahmenwerk zur Futtermittelsicherheit agieren.
• Reduzierung der Anzahl der von Kunden durchgeführten Audits und damit Einsparung von Kosten und Managementzeit.

Erste Schritte

Um zertifiziert zu werden, müssen Sie zunächst ein wirksames Sicherheits- und Qualitätsmanagementsystem implementieren, das den Anforderungen der Normen und insbesondere den relevanten Maßnahmen zur Beherrschung (HACCP-System) entspricht.

DNV ist eine unabhängige Zertifizierungsstelle und akkreditiert für FAMI QS und FSSC 22000. Im Rahmen unserer interaktiven Trainings rund um das Thema Lebensmittelsicherheit erhalten Sie weitere Informationen zu den gängigen Standards, Auditmethoden und neusten Entwicklungen in der Lebensmittelbranche.

Lesen Sie mehr über die akkreditierte Zertifizierung, den Weg zur Zertifizierung und warum Sie DNV als Ihren Partner wählen sollten.