Audits für die Lebensmittelsicherheit anhand maßgeschneiderter 2nd-Party-Protokolle

Sicherzustellen, dass jeder Standort Ihrer eigenen Organisation dauerhaft hohe Standards in Bezug auf Lebensmittelsicherheit, Produktqualität und Rückverfolgbarkeit einhält, ist entscheidend. Kundinnen und Kunden erwarten nicht nur sichere Produkte; sie erwarten gleichbleibende Qualität und Sicherheit – unabhängig von der geografischen Lage.

Assessments, die im Auftrag eines Unternehmens von einer unabhängigen Partei wie DNV durchgeführt werden, geben die Sicherheit, dass alle Standorte kundenspezifische Anforderungen, interne Protokolle oder individuell definierte Kriterien erfüllen.

Im Gegensatz zu Lieferantenaudits, die nach außen gerichtet sind, schauen diese Bewertungen nach innen – über Ihre gesamte Organisation hinweg. Sie bestätigen, dass spezifische Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit, Qualitätserwartungen und Rückverfolgbarkeitskontrollen in allen Werken einheitlich umgesetzt werden. So lassen sich Unterschiede zwischen Standorten erkennen, die Ausrichtung an Konzernstandards verifizieren und die Compliance jedes Standorts sicherstellen.

Diese Audits stärken zudem die Governance, indem sie systemische Themen aufdecken, Vorgehensweisen harmonisieren und die Gesamtleistung erhöhen – egal, ob Sie die HACCP-Performance, Hygienemaßnahmen, Reinigungsroutinen, die Qualität der Dokumentation oder Rückverfolgbarkeitssysteme verbessern möchten.

Maßgeschneiderte Audits zur Lebensmittelsicherheit stärken Governance und Performance

DNV führt kundenspezifische 2nd-Party-Audits und Inspektionen durch, die speziell für Unternehmen mit mehreren Standorten konzipiert sind. Diese Bewertungen helfen Ihnen zu

verstehen, wie wirksam Richtlinien, Standards und Erwartungen an die Lebensmittelsicherheit in Ihrer Organisation umgesetzt werden – und geben Ihnen ein klares Bild zur operativen Konsistenz sowie zu Verbesserungsfeldern.

Ob sich Ihre Aktivitäten über Produktionsstätten, Verpackungslinien, Distributionszentren, den Umgang mit Zutaten/Rohwaren oder Food-Service-Einheiten erstrecken: Unsere Auditprogramme orientieren sich an Ihren internen Rahmenwerken, den standortspezifischen Gegebenheiten und Ihren strategischen Prioritäten.

Wir bewerten die Leistung Ihrer Standorte anhand von:

• Internen Anforderungen an Lebensmittelsicherheit, Qualität und Rückverfolgbarkeit
• Konzernvorgaben, Richtlinien und maßgeschneiderte Audit-Checklisten
• Relevanten lebensmittelrechtlichen Vorgaben in Ihren Betriebsregionen
• HACCP-Programmen, GMP/GDP-Praktiken, Hygienekontrollen und Präventivprogramme (Prerequisite Programs)
• Branchenerwartungen und risikobasierten Leistungskriterien