Lebensmittelsicherheit bei Lieferanten gemäß maßgeschneiderten 2nd-Party-Protokollen
Steuern Sie Ihre Lieferanten mit maßgeschneiderten, unabhängigen Bewertungen, die Qualität und Sicherheit, Rückverfolgbarkeit und die Einhaltung regulatorischer Anforderungen sicherstellen.
Lebensmittelsicherheit bei Lieferanten gemäß maßgeschneiderten 2nd-Party-Protokollen
Da globale Lebensmittel-Lieferketten immer komplexer und stärker vernetzt werden, stehen Unternehmen unter wachsendem Druck, nicht nur Lebensmittelsicherheit und Nachhaltigkeit zu gewährleisten, sondern auch hohe Produktqualität und vollständige Rückverfolgbarkeit. Einzelhändler, Kunden und Verbraucher erwarten zunehmend einen verifizierten Nachweis, dass Lieferanten strenge Kontrollen aufrechterhalten, um Kontaminationen zu verhindern, die Produktqualität zu sichern und Transparenz von Rohstoffen bis zu fertigen Produkten zu gewährleisten.
In diesem Umfeld liefern unabhängige Second-Party-Audits und Inspektionen zur Lebensmittelsicherheit und Rückverfolgbarkeit wertvolle Unterstützung, damit Unternehmen Vertrauen aufbauen, Produktqualität schützen, die Rückverfolgbarkeit stärken und sichere, zuverlässige sowie resiliente Lieferketten gewährleisten können.
Maßgeschneiderte Lebensmittelsicherheitsaudits schaffen Vertrauen bei Lieferanten
DNV bietet Second-Party-Lieferantenaudits und maßgeschneiderte Inspektionen zur Lebensmittelsicherheit, die auf Ihre Lieferkette und Ihre internen Protokolle zugeschnitten sind.
Ob Sie in der Lebensmittelverarbeitung, im Einzelhandel, in Logistik und Verpackung, bei der Herstellung von Rohstoffen oder in der Gastronomie tätig sind – DNV kann Umfang und Protokoll des Audits an Ihre operativen Gegebenheiten anpassen.
Wir bewerten die Konformität mit:
- Kundenspezifischen Protokollen zu Lebensmittelsicherheit und Qualität
- Lokalen und internationalen lebensmittelrechtlichen Vorschriften
- HACCP, GMP/GDP, Hygiene und Präventivprogrammen (Prerequisite Programs)
- Internen Lieferantenanforderungen und maßgeschneiderten Checklisten
- Kunden-Code-of-Conduct oder anderen Leistungskriterien
Audits und Inspektionen können sich unter anderem auf folgende Bereiche konzentrieren:
- Managementsysteme für Lebensmittelsicherheit, HACCP und Maßnahmen zur Kontaminationskontrolle.
- Good Manufacturing Practices (GMP) und Good Distribution Practices (GDP).
- Rückverfolgbarkeit, Rohstoffkontrolle und Transparenz in der Lieferkette.
- Allergenmanagement, Reinigung/Desinfektion und Hygieneprozesse.
- Lagerung, Handhabung, Logistik und Temperaturkontrolle.
- Verpackungssicherheit, korrekte Kennzeichnung und Produktintegrität.
- Dokumentation, Schulungen und operative Disziplin.
Audits können sich an folgenden Rahmenwerken orientieren:
- Ihrem eigenen maßgeschneiderten internen Auditprotokoll oder Lieferantenstandard.
- GFSI-Benchmark Standards wie BRCGS, SQF, ISO 22000, FSSC 22000 und IFS.
- HACCP-basierte Anforderungen an Managementsysteme.
DNV bietet außerdem anerkannte Third-Party-Zertifizierungen zu den GFSI-Benchmark Standards für Lebensmittelsicherheit an.
Nutzen von Audits und Inspektionen
Wenn Sie 2nd-Party-Audits und Inspektionen durch eine Organisation wie DNV durchführen lassen, treiben Sie Verbesserungen in zentralen Bereichen voran, z. B.:
- Stärkung der Lebensmittelsicherheit und der Produktqualitätsleistung über alle Standorte hinweg.
- Reduzierung von Kontaminations-, Hygiene- und Betriebsrisiken.
- Verbesserung standortspezifischer Kontrollen für Reinigung, Rückverfolgbarkeit und Prävention.
- Erhöhung von Transparenz und Sichtbarkeit über Standorte hinweg.
- Verschlankung interner Auditaufwände durch risikosierte Ansätze.
- Steigerung des Reifegrads in der Lebensmittelsicherheit und Schutz der Marke.
- Unterstützung der Ausrichtung an HACCP, GMP/GDP, BRCGS, ISO 22000, FSSC 22000 sowie internen Protokollen.
- Förderung der fortlaufenden Verbesserung und einer einheitlichen Lebensmittelsicherheitskultur.
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